胡枫于1953年考入大成公司,开始电影生涯。第一部作品是《男人心》,也是令他一夜成名的作 品。及后与多位当红女星合作,1960年代后期与萧芳芳合作过不少歌舞片,舞艺精湛,有“舞王修”之称,至今仍为人赏
胡枫1970年代开始转投电视圈发展,演过不少电视剧。现为无线电视艺员,亦间中于电影客串演出。
胡枫是一位广受香港演艺圈人士尊重的前辈,著名艺人张学友、黎明亦是他的契仔。
艺名由来:因为枫树一年四季都是红色,故取枫树的“枫”字为艺名,意喻可在娱乐圈“长红”的意思。
胡枫是有数的艺坛长青树之一,从影四十多年,从小生演到中生,到老生仍然得到观众受落,非常难得。几乎全部粤语片女星均与他合作过,其中以南红、吴君丽合作较多。著名的有:《难兄难弟》(1960)、《孽海遗恨》(1962)、《含泪的玫瑰》(1963)、《九九九谁是凶手》(1963)、《情与爱》(1964)、《青青河边草》(1966)等等。六十年代後期又与陈宝珠、萧芳芳合作过不少歌舞片,
舞艺精湛,至今仍为人激赏,例如《我爱阿哥哥》(1967)。
中间也曾主持商业电台节目,就是与杨振耀合作的《胡言枫语》也大受欢迎。在他人缘极好。客串电影时与年轻艺人十分投缘,张学友、刘美君、黎明等二十多位年轻歌手、演员均是他的义子义女。适合演有点糊涂的搞笑老爸角色,典型代表是《我本善良》一人娶二妻,《妙手仁心》唐姿礼的老爸,整天拿个笔记本。他和张家辉也算是演过三次父子了,《金装四大才子》《骗中传奇》《勇探实录》,不知还有没有机会演父子了。在台庆的时候胡枫还跳老年舞,看起来还不错啊!胡枫的演技精湛,表演风格洒脱、自然,予人机智、幽默之感,衷心希望他能在无线多演几年,让我们能继续在荧屏上目睹他的风采。